- คัดตามมาตรฐานส่งออก
- มีทั้งผลทั้งลูก / ปอกเป็นกลีบ
- ลูกใหญ่ ผิวสวย เนื้อแน่น
- รับรองความสดใหม่
จุดขายสำหรับเว็บไซต์ (Key Selling Points)
- คัดตรงสายพันธุ์: ขาวแตงกวา / ขาวน้ำผึ้ง / ทับทิมสยาม
- ลูกใหญ่ ผิวสวย เนื้อหวาน ฉ่ำ
- ควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานส่งออก
- พร้อมส่งทั้งผล / แบบปอกเป็นกลีบ
- รับรองความสดใหม่
สายพันธุ์สำคัญ (Varieties)
1) ขาวแตงกวา (Khao Tangkwa) — ส่งออกนิยมสุด
- เนื้อสีขาวอมชมพู
- หวาน หอม ฉ่ำ
- ผิวบาง
- บีบน้ำได้น้อย → เนื้อแน่น เหมาะขายเป็นกลีบ
2) ขาวน้ำผึ้ง (Khao Namphueng)
- หวานจัด หอมมาก
- เนื้อสีชมพูอ่อน
- กลีบสวย ไม่แตก
3) ทับทิมสยาม (Tubtim Siam)
- เนื้อสีแดง–ชมพูเข้ม
- รสหวานอมเปรี้ยว
- สีสวย → พรีเมียม
- ตลาดนิยมมากในจีนและยุโรป
4) ส้มโอขาวใหญ่ / ขาวพวง
- ขนาดใหญ่
- เปรี้ยวนิด ๆ
- นิยมตลาดภายในประเทศ
ฤดูกาลผลผลิต (Seasonality)
ส้มโอออกผลทั้งปี แต่มีช่วงพีคที่ให้คุณภาพเด่น:
- พีค 1: สิงหาคม – ตุลาคม
- พีค 2: มกราคม – มีนาคม
- คุณภาพดีที่สุด: ช่วงปลายฝนต้นหนาว
แหล่งปลูกสำคัญ (Growing Areas)
- นครปฐม
- นครศรีธรรมราช
- ฉะเชิงเทรา
- ปทุมธานี
- ชัยนาท
- สุราษฎร์ธานี
ส้มโอไทยมีการส่งออกจำนวนมาก โดยเฉพาะตลาดจีนและยุโรป
ขนาดผล (Size Standard)
| Size | น้ำหนัก/ผล | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| XL | 2.0–2.5 kg | พรีเมียม |
| L | 1.6–2.0 kg | ส่งออก |
| M | 1.2–1.6 kg | นิยม |
| S | 1.0–1.2 kg | ราคาประหยัด |
การคัดเกรด (Grading System)
1) Grade Export Premium
- ผิวเขียวอมเหลืองสวย
- ไม่มีรอยช้ำ / ไม่มีรอยแมลง
- สูตรปลูกถูกต้อง → เนื้อหวานสม่ำเสมอ
- ขนาด 1.6–2.0 kg ขึ้นไป
2) Grade A
- ผิวดีแต่มีรอยบ้าง
- ขนาดสวยทุกรุ่น
- รสชาติดี
3) Grade B
- ผิวมีตำหนิ เช่น รอยขีดข่วน
- เนื้อยังดี
- ขายตลาดทั่วไป
4) Grade C
- มีตำหนิชัด
- เหมาะสำหรับปอกทำกลีบ / บรรจุกล่องขายสำเร็จรูป
Defects ที่ QC ต้องตรวจ
- ผิวแตก → ห้ามเด็ดขาด
- ช้ำหนัก
- รอยแมลงตำ
- รอยไหม้แดด
- เนื้อแฉะ
- กลิ่นผิดปกติ
- ความหวานไม่ถึง 9–10° Brix
ข้อมูลส่งออก (Export Specs)
- อุณหภูมิขนส่ง: 12–15°C
- ความชื้นสัมพัทธ์: 85–95%
- Shelf-life: 30–45 วัน (ผลทั้งลูก) / 7–10 วัน (ปอกเป็นกลีบ)
- Packing: 5 kg / 10 kg (กล่องลูกฟูก + รองกันกระแทกแต่ละลูก)
- ตลาดส่งออกสำคัญ: จีน, ฮ่องกง, สิงคโปร์, ยุโรป (ต้องเช็คสารตกค้างเข้มงวด)
ความต้องการตลาด (Market Demand)
ตลาดนิยม
- จีนชื่นชอบพันธุ์ ทับทิมสยาม มาก
- ร้านผลไม้พรีเมียมชอบ “ขาวแตงกวา”
- ขายแบบ กลีบพร้อมทาน → ราคาแพงกว่า 3–4 เท่า
ตลาดแปรรูป
- น้ำผลไม้
- เยลลี่
- ส้มโอซอง
