แตงโมไทยคุณภาพสูง เนื้อแดงหวานฉ่ำ สดชื่น กรอบอร่อย คัดผลสวยตามมาตรฐาน เหมาะสำหรับร้านผลไม้ ร้านน้ำผลไม้ คาเฟ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต และงานส่งออก
- คัดพรีเมียม เนื้อหวานฉ่ำ กรอบ สดใหม่
- หลากหลายพันธุ์: กินรี / ไร้เมล็ด / เนื้อเหลือง / ทรงยาว
- คัดตามไซซ์มาตรฐาน พร้อมแพ็กกล่อง
- เหมาะทานสด ทำเครื่องดื่ม ตัดแต่ง และแปรรูป
- จัดส่งทั่วไทย–ต่างประเทศ
สายพันธุ์สำคัญในตลาด (Varieties)
1) แตงโมกินรี (Kinnaree / Red Flesh)
- เนื้อแดงเข้ม
- หวานฉ่ำ
- เนื้อกรอบ
- เป็นพันธุ์ยอดนิยมในไทย
2) จินตหรา / ตอร์ปิโด (Long Watermelon)
- ผลยาว
- เนื้อแดง รสหวาน
- ผิวเรียบสวย
3) ไร้เมล็ด (Seedless Watermelon)
- เนื้อหวานละมุน
- สีแดงสด
- พรีเมียม → ราคาสูงกว่า
- เหมาะร้านผลไม้/คาเฟ่
4) แตงโมเนื้อเหลือง (Yellow Flesh)
- สีเหลืองทอง
- รสหวานนุ่ม
- กลิ่นหอมเฉพาะตัว
- ลูกค้ากลุ่มพรีเมียมชอบมาก
ฤดูกาลผลิต (Seasonality)
แตงโมมีผลผลิตทั้งปี แต่ช่วงพีคคุณภาพดีที่สุดคือ:
- ธันวาคม – เมษายน
- กรกฎาคม – สิงหาคม (รอบสอง)
แหล่งปลูกสำคัญ (Growing Areas)
จังหวัดหลัก
- อุบลราชธานี
- ศรีสะเกษ
- สุรินทร์
- อุดรธานี
- นครราชสีมา
- ชัยภูมิ
- ราชบุรี
- กาญจนบุรี
ภาพรวมโซน
- อีสาน → ปริมาณเยอะที่สุด
- ภาคกลาง → คุณภาพสูง ขนาดสวย
ขนาดผล (Size Standard)
| Size | น้ำหนัก | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| Size XL | 5–6 kg | พรีเมียม |
| Size L | 4–5 kg | นิยมที่สุด |
| Size M | 3–4 kg | ตลาดทั่วไป |
| Size S | 2–3 kg | ราคาประหยัด |
มาตรฐานคัดเกรด (Grading System)
1) Grade Premium
- ผิวเขียวเข้ม เส้นลายชัด
- เนื้อแดงจัด / เหลืองทอง
- หวาน Brix 11–13°
- รูปทรงสวย ก้านสด
2) Grade A
- ผิวดี 80–90%
- หวานพอดี
- ใช้ขายทั่วไป
3) Grade B
- มีรอยขนแมว / จุดบ้าง
- ขนาดไม่สม่ำเสมอ
4) Grade C
- ผิวเสีย ช้ำ
- เหมาะสำหรับหั่นชิ้น / น้ำแตงโม / แปรรูป
Defects ที่ QC ต้องตรวจ
- ผิวแตก
- จุดเหลืองใหญ่
- เส้นลายซีด
- เนื้อยุ่ย / แฉะ
- เมล็ดแก่เกินไป
- กลิ่นหมัก
- น้ำหนักไม่ถึงเกณฑ์
ข้อมูลส่งออก (Export Specs)
| อุณหภูมิขนส่ง | 10–15°C |
|---|---|
| ความชื้น | 85–90% |
| Shelf-life | 10–14 วัน (ผลทั้งลูก) 2–3 วัน (ตัดชิ้นแช่เย็น) |
| Packaging | 10–15 kg / กล่อง รองโฟมและกันกระแทก กล่องลูกฟูกระบายอากาศ |
| ตลาดส่งออก | มาเลเซีย, สิงคโปร์, จีน (บางเมือง), เวียดนาม |
ความต้องการตลาด (Market Demand)
- แตงโมเนื้อแดง → ตลาดใหญ่ที่สุด
- ไร้เมล็ด → ลูกค้าพรีเมียม / คาเฟ่ / โรงแรม
- เนื้อเหลือง → ราคาสูงกว่าปกติ
- ร้านน้ำผลไม้ใช้แตงโมจำนวนมาก
- ร้านผลไม้ตัดแต่งนิยมผลใหญ่ (ไม่แฉะง่าย)
